В каждой стране есть свои национальные особенности, интересные обычаи и традиции. Не является исключением польская культура. Национальные традиции формировались на протяжении многих веков. Поляки почитают религиозные праздники но в то же время любят повеселиться на народных гуляниях и фестивалях. Как и много столетий назад, в Польше сохранились многие обычаи предков, в том числе и те, которые вызывают удивление, а иногда даже шок у других народов Европы и мира.
Содержание
Государственные и народные праздники
Традиции поляков неизменно связаны с существующими обычаями, как отмечать Новый год, Рождество и Пасху. Это самые популярные праздники в стране. Многие традиции, относящиеся еще к дохристианской эпохе, существуют и в других славянских культурах, в том числе русской и белорусской.
Традиционно в дни рождественских праздников принято ритуальное хождение со звездой и колядование. Еще больше традиций и обычаев существует во время празднования Пасхи.
Некоторые пасхальные дни имеют собственные названия:
- пепельная среда — в этот день нужно обязательно посетить церковь, чтобы обратиться мыслью к богу;
- жирный четверг — в эти дни нет никаких ограничений в пище;
- пальмовое воскресенье — так называют праздник, который соответствует вербному воскресенью, поляки верят, то слегка ударив собеседника пальмовой ветвью, можно защитить его от действия злых сил.
Существуют и более колоритные традиции и обычаи, связанные с различными празднованиями. Они отражают национальные особенности в быту и в отношениях, но способны вызывать недоумение у иностранцев. Главная задача — это воспринимать их исключительно как шутку и способ отвлечься от ежедневной суеты и забот.
Тарелка на столе в Рождество
Украшение дома и стола в рождественский вечер — это настоящий ритуал. Среди обычаев — положить немного соломы под скатерть и поставить на стол лишнюю тарелку. Поляки очень почитают гостей, поэтому еще один столовый прибор символизирует гостеприимство по отношению к тем людям, которым пришлось встречать главный праздник вне дома.
Традиция класть сено под скатерть связана с фактом рождения Иисуса, который появился на свет в яслях в Вифлееме.
Śmigus Dyngus — обливание водой прохожих
Если вы планируете ехать в Польшу во время пасхальных праздников, будьте очень внимательны и осторожны на улицах, поскольку при определенных обстоятельствах рискуете быть облитым водой. Такой обычай тоже сохранился на протяжении веков еще с дохристианских времен. У поляков принято поливать водой всех прохожих, для этого используются водные пистолеты, пластиковые пакеты, бутылки, самодельные устройства.
В польской культуре эта традиция особенно популярна среди молодых людей и является частью своеобразного ухаживания и привлечения внимания представителя противоположного пола. Отказываться от водной “процедуры” или обижаться не рекомендуется.
Поправины — продолжение свадебного торжества
Поляки любят повеселиться от души, поэтому одного дня для празднования свадьбы им оказывается недостаточно. На второй день веселье продолжается, при этом оно бывает еще увлекательнее, чем в первый, поскольку гости уже успевают хорошо познакомиться друг с другом. Эта традиция носит название “поправины”, а само веселье нередко затягивается еще на сутки. Особенно долго празднование длится у жителей польских Татр.
Очепины — свадебные забавы
Поправины — это далеко не единственный обычай, связанный с церемонией бракосочетания. Ритуал очепины у поляков символизирует изменение социального статуса девушки, ее превращение в замужнюю женщину. В предыдущие времена девушке стригли традиционную косу, символ девичества, и покрывали голову специальным убором, отсюда и название ритуала. Сегодня требования к внешнему виду замужней дамы утратили свою строгость, но обычай, как народная забава, остался.
Обряд пережил существенные изменения, сегодня уже никто не покрывает голову невесты, но это не является поводом отказаться от веселых забав. Они частично напоминают игру в фанты, когда участники должны выполнять необычные задания, иногда даже немного неприличные. Если не чувствуете себя достаточно раскрепощенно и свободно, лучше не рисковать.
Сжигание чучела Мажанны
Один из интересных обычаев у поляков — это сжигание чучела славянской богини. Она символизирует зиму, холод и смерть. Ритуал по уничтожению зловещей Мажанны ставит своей целью привлечение весны и утверждение жизни.
Поляки безжалостно обращаются со своей богиней: сначала жгут ее на костре, а затем топят в реке, чтобы у злых сил и холодной зимы не осталось шанса на выживание. Попытки католической церкви бороться с явлением языческого происхождения не принесли результата: ежегодно поляки отправляются вместе с чучелом к реке, чтобы получить право на теплую весну и пробуждение природы.
Особенности польской кухни
Большой популярностью у поляков пользуются вареники, которые здесь называются пероги,а также канапки — открытые бутерброды. Их едят на завтрак, обед и ужин, предлагают гостям как праздничное блюдо, используют как быстрый перекус. На кусочек хлеба различной формы можно положить практически любой ингредиент или их сочетание. Если у поляков вы заказываете сэндвич, то можете получить просто кусок хлеба, поэтому слова “канапка” должно обязательно быть в словарном запасе во время путешествия по Польше.
Часть национальной польской кухни — это включение в меню блюд, приготовленных из даров леса. Большая территория страны покрыта лесами, неудивительно, что поляки испытывают настоящую страсть к сбору грибов, ягод и трав, из которых затем готовят разнообразные вкусные блюда.
Жители Польши любят свои культурные традиции и обычаи, а также соблюдают их со всей ответственностью.
